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【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡  

2017-01-09 18:46:03|  分类: 百姓“厨”方 |  标签: |举报 |字号 订阅

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准备食材:
鸡1只、生姜1块、八角2颗、香叶2片、香葱3根、大蒜10瓣、花椒20粒、紫洋葱半个、生抽2大、老抽1大勺、耗油2大勺、白糖2勺、米酒3大勺、盐适量、黑胡椒粉少许
制作方法:
1、所有食材清洗干净,洋葱切丝、大蒜剁碎、生姜切片、香葱切段,装入干净的大盆中
【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡 - 漓江微波 - youdenian99的博客
2、将除鸡以外的所有食材装入大盆中,并加入各种调味料拌均匀
【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡 - 漓江微波 - youdenian99的博客
3、将沥干水份的鸡放入盆中
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4、均匀裹上调味料(内外均需要),用牙签在鸡身上随意戳些孔
【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡 - 漓江微波 - youdenian99的博客
5、鸡和所有调味料一起装入保鲜袋,放冰箱中冷藏6小时以上,中途拿出来翻动几次
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6、腌制好的鸡和调味料放入电压力锅中
【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡 - 漓江微波 - youdenian99的博客7、盖上压力锅盖子,接通电源,蒸菜单中选择“蒸肉/鸡”,口感默认“适中”,按“启动”
【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡 - 漓江微波 - youdenian99的博客
8、30分钟后压力锅自动跳至保温状态,焗鸡制作完成
【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡 - 漓江微波 - youdenian99的博客【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡 - 漓江微波 - youdenian99的博客
9、从压力锅中捞出焗好的鸡,撒上少许现磨黑胡椒粉即可食用
【美食制作】电饭煲制作盐焗鸡 - 漓江微波 - youdenian99的博客
小贴士:
1、鸡肉腌制时间越长,越入味,腌制时,用牙签戳一些小孔,入味更加充分
2、焗的时候,不需要加水
3、使用厨具:美的MY-QS50F3电压力锅
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